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Notre objectif est de produire des aliments et de les commercialiser directement dans la région. À long terme, nos animaux doivent être nourris à 100% de nos propres terres. Pour cela, nous avons mis en place des cultures comme le topinambour, le silphe, le sarrasin, le lupin et d'autres plantes cultivées afin de pouvoir nourrir nos porcs Kune-Kune avec des aliments riches en énergie - en plus de l´accès permanent au pâturage.

Nous partageons une philosophie similaire pour notre élevage de vaches allaitantes. Nous avons choisi des bovins Galloway, car ce sont des animaux robustes, peu exigeants et tranquilles. Ils fournissent une viande de très bonne qualité et n'ont pas besoin d'être nourris avec des suppléments alimentaires. Nos bovins se nourrissent donc exclusivement de végétation fraîche et de notre propre foin.

Comme nos terres sont arrondies, le pâturage tournant est possible sans problème, pour les porcs comme pour les bovins, et garantit un accès constant à la meilleure herbe riche en protéines.

Nous sommes certifiés bio et garantissons une bonne qualité régionale!